«Лента»: фирменные колбасы и мясные деликатесы
В настоящий момент в ассортименте колбасных изделий 16 позиций и всего в смену выпускается 200 кг. Однако по проекту цех рассчитан на выпуск трех тонн продукции в сутки. До 63 наименований мясных деликатесов, вареных, копченных, полукопченых колбас, сосисок, сарделек и шпикачек будет увеличен и ассортимент.
Все рецептуры разработаны технологами «Ленты». В цехе используется самое современное оборудование немецкого производства, а продукция коптиться на буковой и ольховой щепе. Главным же залогом успеха Сергей Кловак считает то, что сырье поставляется местными производителями. Свинина с Кудряшевского мясокомбината. Говядина – с Черепановского мясозаготовительного комбината. Мясо птицы с Октябрьской, Новосибирской и Коченевской птицефабрик. Поставщики специй также местные – это компании «Руно» и «Дело Вкуса».
На открытие нового цеха присутствовал министр торговли, промышленности и развития предпринимательства региона Андрей Гончаров. В своей приветственной речи он подчеркнул важность реализованного проекта не только для «Ленты, но и для региона, так он направлен на поддержку местных сельхозтоваропроизводителей. Министр выразил уверенность, что благодаря высоким стандартам качества на уже существующем в компании производстве, колбасная продукция «Ленты» также будет пользоваться у покупателей хорошим спросом.
Глава Новосибирской области Андрей Травников обсудил перспективы развития одного из старейших предприятий Новосибирской области — фабрики «Синар». Сегодня предприятие входит в топ-10 швейной отрасли страны.
Рабочая поездка врио первого заместителя Губернатора Новосибирской области Юрия Петухова на Новосибирский завод искусственного волокна, находящийся на территории Искитимского района, состоялась 14 марта.
В Новосибирской области на развитие инфраструктуры территории опережающего социально-экономического развития (ТОСЭР) Линево направлено свыше 80 млн рублей, к концу 2020 года здесь планируется дать старт запуску работы семи новых производств.