«Лента»: фирменные колбасы и мясные деликатесы
В настоящий момент в ассортименте колбасных изделий 16 позиций и всего в смену выпускается 200 кг. Однако по проекту цех рассчитан на выпуск трех тонн продукции в сутки. До 63 наименований мясных деликатесов, вареных, копченных, полукопченых колбас, сосисок, сарделек и шпикачек будет увеличен и ассортимент.
Все рецептуры разработаны технологами «Ленты». В цехе используется самое современное оборудование немецкого производства, а продукция коптиться на буковой и ольховой щепе. Главным же залогом успеха Сергей Кловак считает то, что сырье поставляется местными производителями. Свинина с Кудряшевского мясокомбината. Говядина – с Черепановского мясозаготовительного комбината. Мясо птицы с Октябрьской, Новосибирской и Коченевской птицефабрик. Поставщики специй также местные – это компании «Руно» и «Дело Вкуса».
На открытие нового цеха присутствовал министр торговли, промышленности и развития предпринимательства региона Андрей Гончаров. В своей приветственной речи он подчеркнул важность реализованного проекта не только для «Ленты, но и для региона, так он направлен на поддержку местных сельхозтоваропроизводителей. Министр выразил уверенность, что благодаря высоким стандартам качества на уже существующем в компании производстве, колбасная продукция «Ленты» также будет пользоваться у покупателей хорошим спросом.
Новосибирский авиаремонтный завод расширяет производственные площадки: после реконструкции производственного корпуса окончательной сборки предприятие готово увеличить годовые объемы капитального ремонта вертолетов. В открытии обновлённого корпуса, в котором будут ремонтировать самые большие вертолёты в мире – Ми-26 – приняли участие Губернатор Андрей Травников и генеральный директор холдинга «Вертолёты России» Андрей Богинский.
На заводе «Сибирское стекло» (якорный резидент индустриального парка «Экран») успешно реализован крупный инвестпроект при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ, Фонда развития промышленности, Правительства Новосибирской области. Губернатору Андрею Травникову по время выездного совещания на производстве сообщили: благодаря новому оборудованию производительность стекольных комплексов выросла на 30% – до 850 млн стеклоизделий в год.
Первый колбасный цех в истории «Ленты» открылся в Новосибирске в магазине ритейлера по адресу Бердское шоссе, 2. Как рассказал журналистам дивизионный менеджер по производству «Ленты» Сергей Кловак, компания уже имеет собственные мясное, рыбное, кулинарное производство, пекарни. Новое колбасное производство – это продолжение стратегии «Ленты» по расширению ассортимента товаров в своих магазинах.