«Лента»: фирменные колбасы и мясные деликатесы
В настоящий момент в ассортименте колбасных изделий 16 позиций и всего в смену выпускается 200 кг. Однако по проекту цех рассчитан на выпуск трех тонн продукции в сутки. До 63 наименований мясных деликатесов, вареных, копченных, полукопченых колбас, сосисок, сарделек и шпикачек будет увеличен и ассортимент.
Все рецептуры разработаны технологами «Ленты». В цехе используется самое современное оборудование немецкого производства, а продукция коптиться на буковой и ольховой щепе. Главным же залогом успеха Сергей Кловак считает то, что сырье поставляется местными производителями. Свинина с Кудряшевского мясокомбината. Говядина – с Черепановского мясозаготовительного комбината. Мясо птицы с Октябрьской, Новосибирской и Коченевской птицефабрик. Поставщики специй также местные – это компании «Руно» и «Дело Вкуса».
На открытие нового цеха присутствовал министр торговли, промышленности и развития предпринимательства региона Андрей Гончаров. В своей приветственной речи он подчеркнул важность реализованного проекта не только для «Ленты, но и для региона, так он направлен на поддержку местных сельхозтоваропроизводителей. Министр выразил уверенность, что благодаря высоким стандартам качества на уже существующем в компании производстве, колбасная продукция «Ленты» также будет пользоваться у покупателей хорошим спросом.
Во время рабочей поездки в Калининский район глава Новосибирской области Андрей Травников побывал на Новосибирском заводе химконцентратов. Главе региона были представлены технологические линии производства, после чего состоялась встреча Андрея Травникова с рабочими завода.
В подведении итогов шести месяцев реализации национального проекта «Производительность труда» на предприятии ООО «Вармекс» принял участие заместитель министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Вадим Васильев. За полгода объем выпускаемой продукции увеличился на 50%, выручки на 20%, зарплата сотрудников на пилотном участке – на 30%.
Вопросы социального развития, поддержки промышленности, совершенствования транспортной инфраструктуры, решение наиболее актуальных для жителей вопросов рассмотрел глава Новосибирской области Андрей Травников в ходе рабочей поездки в Кировский район Новосибирска.