Сколько нужно времени, чтобы идея стала приносить прибыль? Для основателей «Столицы Сибири» этот путь оказался…. менее полугода. Идея делать красивую и необычную продукцию из дикоросов возникла в июне, а уже осенью ассортимент занял отдельный стенд на Экспо-2019!

Павел Борисов и Константин Коротаев не новички в производстве вкусных продуктов из Сибири. Но практически одновременно в июне им пришла в голову идея создать новую фабрику вкусных, полезных и знаковых для Сибири наборов. Пригодился опыт Константина, который хорошо разбирается в травах, занимался кореньями и орехами.

Молодые предприниматели сразу сделали акцент на том, что их продукт — это не просто баночки с вареньем из сибирской шишки или медом, но символ сибирской души, щедрости и богатства природы. Поэтому разработали несколько вариантов дизайна упаковки, нашли честных подрядчиков, сами выбрали исключительно экологичные материалы: льняная ткань, натуральное дерево, сухостой – все это создает изящное и элегантное оформление уникальным продуктам.

«Мы живем в удивительном богатом крае, – рассказывает Павел Борисов, – нам всегда хотелось делать что-то необычное, и вот сейчас мечта реализовалась: мы продвигаем не просто варенье из шишек, но Новосибирск как бренд, вкладываем в наши подарки душу, тепло и заботу».

Вся продукция для вкусностей собирается далеко от города, в лесах Новосибирской и Томской областей. «Обязательно еще раз проверяем качество уже на фабрике, убеждаемся в соответствии всем строгим санитарным нормам, – говорит Павел. – Изготавливаем на современном оборудовании, с соблюдением технологий. И уже потом каждое изделие упаковываем в фантазийную экоупаковку».

Попробовать сибирский лес на вкус можно будет в новой кофеточке, которая открывается в Новосибирске. В этом необычном заведении не только стилистика с уклоном в экологичность, но и меню. Разнообразные сиропы, травяные чаи, добавки в кофе – оказывается, все это может быть нашим, вкусным и полезным. Это будет первая кофейня с сибирским характером, ну а дальше – кто знает! – почему бы и не «вырасти» в национальную сеть!

Местные продукты, необычный ассортимент с акцентом на здоровое питание, стильная модная упаковка, наконец, национальный «сибирский» бренд – все это очень хорошо соответствует духу времени и современным трендам. А значит – «заходит» на молодежную аудиторию. Сами отцы-основатели вполне еще молодые люди, и настроения молодежи им близки и понятны. Поэтому к сотрудничеству фабрика приглашает молодых, и «гордость за малую родину» стремятся прививать растущему поколению. Успешный бизнес на любви к Новосибирску – это ли не благая задача, которую надо бы поощрять и поддерживать на самом высоком уровне?

Впрочем, Павел Борисов уверяет, что вниманием их начинающийся проект не обделен: «Мы сотрудничаем с заместителем министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Максимом Останиным, получаем необходимые консультации. Обсуждаем возможность экспорта продукции, но пока эти идеи в стадии проработки».

Сейчас на фабрике «Столица Сибири» царит предновогоднее настроение. Очень много заказов, формируются и корпоративные, и личные подарки. Каждый уникален, штампов нет, только индивидуальный подход и ручная работа. В удивительных шкатулках «спрятались» и мармелад ручной работы, и конфеты, и шишка в шоколаде и много чего еще необыкновенного, полезного и вкусного. Предприниматели признаются, что к такому спросу после выставки Экспо были не готовы, но сразу «пришли в себя» от успеха и принялись за работу. Правда, пришлось отложить предложение от китайских партнеров: они хотели заказать очень большую партию продукции, которую затруднительно организовать в короткие сроки.

Сказать, куда разъезжаются все эти прекрасные наборы, сейчас сложно. Среди клиентов есть и весьма серьезные корпорации, имеющие широкие международные связи, и госструктуры. Возможно, 2020 год многие партнеры Новосибирской области встретят с теплыми подарками от «Столицы Сибири». А в скором времени наш бренд «захватит» весь мир. И тогда о Новосибирске будут говорить не только как о городе, где «медведи ходят зимой по улицам», но и как о необыкновенно красивом и богатом месте на земле.