Согласно оперативной информации, предоставленной управлениями сельского хозяйства муниципальных районов, в сельскохозяйственных предприятиях области содержится 98353 голов молочных коров. Увеличили поголовье коров сельскохозяйственные предприятия: Маслянинского района (ООО «Сибирская Нива») на 21 голов, Черепановского района (ООО «Сибирская Нива») на 238 голов. За прошедшую неделю валовое производство молока составило 1877 тонн (+8,1 тонн к аналогичному периоду прошлого года). Реализация молока по области за день составила 1762,8 тонн (+15,7 тонн к аналогичному периоду прошлого года). По данным ФГИС «ВетИС» «Меркурий» в Новосибирской области осуществляют деятельность 77 предприятий - производителей молока и молочной продукции. За январь - июль 2025 года переработано 231913 тонн молока сырого КРС, козьего и овечьего, что на 0,7 % выше аналогичного периода 2024 года. За 7 месяцев 2025 года в молокоперерабатывающей промышленности Новосибирской области в сравнении с аналогичным периодом 2024 года увеличилось производство: - молока и сливок сухих, сублимированных на 33,9 % и составило 7300 тонн; - масла сливочного на 7,9 %, что составило 4600 тонн;  - кисломолочных продуктов на 7,4 % и составило 22500 тонн; - мороженого на 10,2 % и составило 21800 тонн.