Отсутствие системы полного контроля за производством пищевых продуктов сокращает долю натуральной продукции в магазинов, заявил помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко в эфире телеканала «Россия 1».
«Действительно, проблема есть. Пока еще у нас нет системы сквозного контроля», - приводит слова чиновника «Ежедневное аграрное обозрение». Он пояснил, что Россельхознадзор отвечает за сырье, из которого производятся продукты, а Роспотребнадзор отвечал за конечный продукт.
«Нам нужны три группы продуктов на наших полках: первое, это премиальный продукт, его еще называют «фермерский, органический», другая группа должна быть самой большой – натуральный продукт, ну и самой маленькой должна быть то, что называют «эрзац», «суррогат», - сказал он.
По словам Алексеенко, «производители не скрывают своих целей и интересов», считая, что надзорные ведомства не должны вмешиваться в производство продуктов.
Чиновник считает, что необходимо много менять в законодательном поле: ввести сертификацию продукции, четко определить параметры и критерии качества, что можно считать натуральным продуктом.
Представитель Россельхознадзора подчеркнул, что главная задача государства – обеспечить безопасность потребителей через полный контроль за всей цепочкой производства. «Мы предлагаем электронную систему, которая будет следить за каждым этапом, чтобы мы пришли в магазин, взяли кусок колбасы и нашим мобильным телефоном считали код, чтобы узнать, что же там содержится на самом деле», - рассказал он.
Ранее стало известно, что Роспотребнадзор и другие ведомства подготовили стратегию повышения качества пищевой продукции в России до 2030 года.