Роспотребнадзор взялся за повышение качества пищевой продукции

05 апреля 2016 / 13:13

Роспотребнадзор взялся за повышение качества пищевой продукции

Роспотребнадзор опубликовал на своем официальном сайте проект «Стратегии повышения качества пищевой продукции в РФ до 2030 года», сообщает агентство «АгроФакт».

Стратегия направлена на реализацию «Основ государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года» и ориентирована на и повышение качества жизни населения Российской Федерации.

Документ предусматривает введение для отдельных видов пищевой продукции сортности или аналогичных характеристик, градаций качества в зависимости от используемого сырья и ингредиентов. Планируется внести в техрегламенты показатели, обеспечивающие качество пищевой продукции, а также обязательность обоснования установления сроков годности продукции и введения в стандарты организаций и технические условия показателей качества пищевой продукции не ниже нормативно установленных, в том числе требований стандартов ГОСТ и ГОСТ Р.

Проект стратегии также предусматривает создание ряда информационных систем. Так, единая информационная система отслеживания качества пищевой продукции на протяжении всей пищевой цепи позволит определить происхождение продукции, отследить использование лекарственных препаратов, вводимых в организм животных и в растения, идентифицировать ответственные организации за каждый этап в цепи ее производства и обращения.

Единая информационная система результатов лабораторных исследований будет интегрировать данные, полученные по результатам надзора. Кроме того, предлагается создать общедоступную информационную систему мониторинга качества пищевой продукции.