По словам руководителя краевого кооператива «Алтай - медовый край» Юрия Богуславского, в европейской части России, Москве, Санкт-Петербурге продается в основном башкирский и алтайский мед. «Мы предполагаем, что в России продается примерно в пять раз больше меда, чем реально производит наше регион, так что вопрос о подделках стоит остро», - сообщил он ТАСС.

В связи с этим пчеловоды Алтайского края намерены запатентовать метод спектрального анализа (инфракрасная спектроскопия Фурье) для распознавания местного меда. Такая методика поможет определять место происхождения продукта и защитить его от подделок.

«Совместно с Алтайским госуниверситетом, который помогает нам в исследованиях, мы уже подали документы на патентование методики. Она поможет определять место происхождения товара, доказывать, что это именно Алтайский край. Подобная методика запатентована в пищевой промышленности, наркологии, для проверки нефтепродуктов, а для меда еще не использовалась. К примеру, в Италии спектральный анализ применяют как раз для определения места происхождения товара», - сказал Юрий Богуславский.

По словам руководителя краевого медового кооператива, патентование спектрального анализа, как методики определения места происхождения меда, наряду с двумя уже имеющимися патентами – «библиотекой медов», в которую по химическому составу включены различные меда региона, и сертифицированным брендом «Алтайский мед», поможет защитить уникальный продукт от недобросовестных перепродавцов.